بادام درختی از بهترین مغزهای روغنی است که ارقام مختلف آن در کشور ما کشت می‌شود. بادام، حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی است که فوائد بسیاری برای سلامتی دارد. این دانه روغنی به شکل خام و به صورت فرآورده‌های مختلف مثل شیر بادام نیز فرآوری می‌شود. فروش مستقیم بادام درختی خام صادراتی، از بهترین روش‌های عرضه این محصول است که علاوه بر ارائه محصولی تازه به خریداران، موجب جلوگیری از نوسان قیمت بادام می‌شود.
نحوه عصاره گیری از بادام درختی با شیر
بادام درختی محصولی است که می‌توان آن را به اشکال مختلف استفاده نمود. در کشور ما که مصرف آجیل و خشکبار به صورت میان وعده رایج است، بادام درخت به صورت خام و رست شده، پوره و پودر شده و شیر و عصاره بادام استفاده می‌شود. شیر بادام یکی از بهترین ترکیبات غذایی است که با استفاده از بادام تازه تهیه می‌شود و حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم است و یک جایگزین مناسب برای شیر و لبنیات در رژیم‌های گیاه خواری است.
نحوه عصاره گیری از بادام درختی با شیر به دو روش سنتی و مدرن انجام می‌شود. در روش صنعتی عصاره گیری از بادام با استفاده از دستگاه‌های میکسر و عصاره گیر مدرن و در کارخانجات تولید مواد غذایی انجام می‌شود و مقادیر بالایی از مغز بادام برای عصاره گیری وارد چرخه تولید می‌شود. محصول نهایی به شکل مایعی سفید و کاملا شبیه به شیر و در بسته بندی تجاری و بهداشتی عرضه می‌شود.
برای تهیه شیر بادام به روش خانگی، مقادیر دلخواه از بادام درختی درشت و خام را در آب سرد قرار دهید و اجازه دهید بادام برای پنج الی هشت ساعت بسته به تازه یا کهنه بودن بادام خیس بخورد. سپس پوست نازک روی بادام را جدا کنید و مغز بادام را با مقداری آب و شیرین کننده‌های دلخواه مانند عسل در درون میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید تا شیر بادام به دست آید.
کالری بادام درختی صدگرمی
این روزها که رژیم کالری شماری به یکی از محبوب‌ترین انواع رژیم‌های لاغری تبدیل شده است، بسیاری از افراد به دنبال یافتن کالری مواد غذایی هستند تا بدانند چه مقدار از هر ترکیب غذایی را باید در رژیم خود جای دهند. خشکبار و به ویژه مغز بادام به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدانی و املاح معدنی بالا جز جدایی ناپذیر رژیم‌های لاغری است و آگاهی از کالری آن مهم است.
کالری انواع بادام درختی متفاوت است. بادام خام درختی که دارای ترکیبات جانبی مانند نمک و طعم دهنده نیست کالری کمتری نسبت به بادام رست شده دارد. در هر صد گرم بادام درختی حدود 500 تا 550 کالری وجود دارد. بنابراین می‌توان گفت بادام جز خشکبارهایی با کالری متوسط است. بادام تفت داده شده بسته به نوع موادی که برای طعم دادن آن استفاده شده است بین 550 تا 600 کالری دارد.
با توجه به این موضوع، افرادی که تصمیم دارند در تغذیه روزانه خود از بادام استفاده کنند باید توجه داشته باشند که لازم است روزانه بین 7 تا 10 عدد بادام مصرف کنند، چرا که صد گرم بادام به اندازه یک وعده غذایی کامل کالری دارد و اگر بی رویه مصرف شود موجب چاقی و اضافه وزن می‌شود.
بازار خرید بادام درختی خام صادراتی
بادام درختی سبز و خام ایرانی از حیث کیفیت و درصد ترکیبات آلی، از بهترین ارقام بادام در جهان است. این محصول علاوه بر تامین بخشی از نیاز صنعت مواد غذایی در داخل کشور، به مناطق مختلف جهان به ویژه کشورهای اروپایی صادر می‌شود و مراکز تجاری و صادراتی، عرضه این محصول در بازارهای جهانی را توسعه بخشیده‌اند.
بازار خرید بدون واسطه بادام درختی درجه یک و خام صادراتی، از معتبرترین بازارهای عرضه این محصول است که تازه‌ترین بادام ایرانی را به صورت محموله‌های عمده، با قیمت ارزان و اقتصادی ارائه می‌نماید و خرید این محصول به شیوه اینترنتی از سراسر جهان را برای مشتریان عمده فراهم کرده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.